可以做个红烧鹿肉,酱炖熊肉,再煎条白鲑鱼,最后干锅兔丁收尾。
齐活!!
......
第一批送过来的物资大部分是调味料和厨房用具,或许是汤姆有意为之,其中就有逢山最为看重的一套王麻子中式菜刀。
世间流言,中国厨师行走江湖,随身只有一把刀。
那纯属是不下厨房的人瞎胡扯,有句俗语叫杀鸡焉用宰牛刀,杀不同的禽畜用的刀都不是同一把,料理食材一把刀又怎么够。
中式厨刀可说是种类最繁多的。
常用有斩骨刀、桑刀、切片刀、九江刀等等,专材专用的有猪肉刀、烧腊刀、片皮刀、拍皮刀等等。
若是一个讲究精细的厨师,就算单是刀具,也能挂满满一墙。
一刀多用,一刀实用是指普通百姓的需要,于是能切能剁,能拍蒜能砍骨的文武刀,就成了传统厨房中掌控者。
而逢山买的这套厨刀,就包含片刀、斩骨刀、文武刀、剔肉刀和花刀,并且每把厨刀都有大马花纹,刀柄用花梨木穿心柄,手感极佳。
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