北城不会做大肠，处理太麻烦了，猪肚同样如此，瞟过一眼就没再关注，把目光放在了柜台的肉上，除了很好认的里脊和五花和能分清前后猪蹄外，北城其实并不清楚一块相似的肉是前夹肉，还是后腿肉；同样猪颈肉和梅花肉又有什么区别？
搞不清，所以从来也不会买。
等到前面的客人散去了一些，北城靠了过去，拿起柜台空闲的夹子，夹住一条被切成长条的五花肉，来回翻看。
老板刚才在招呼其他人，没注意到北城是一个人来的，所以下意识的认为北城是面前这群客人中某位的孩子，就是大清早的手里拿了一把未开封的菜刀有一点奇怪，老板手上忙个不停，但嘴里还是向着北城推销道：“哈哈哈，怎么样，这五花肉好吧！”
见北城没有回话，而是把五花肉侧身，再数肥瘦分布的条纹数又道：“今天的肉真的好，你看这纹路，一肥一瘦的，让你妈买回去爆炒绝对好吃！”
北城随口应：“嗯，我看看再说！”
其实北城也不知道怎么分别五花肉的好坏，他就是看五花肉的条纹，两节手指厚度的肉，北城觉得里面的条纹越多越好，太厚的肉或肥肉的纹路多，占比重的就不买，就喜欢买条纹中瘦肉的纹路比肥肉多一些的。
用北城掌握的知识来说，自己喜欢的肉应该是猪腰身侧剔除排骨后的肉，排骨下方的肚腹肉自己就觉得有些肥了，这块肉自己看来的确挺好的，两节手指宽，除皮外有四条纹，两肥两瘦，中间那条瘦肉条纹要厚一些。
于是北城开口：“老板，这五花肉多少一斤啊？”一边说，一边继续翻面，准备看看猪皮上有没有残留的猪毛。
老板随口道：“八块一斤！”，肉价真的便宜啊！
“那这条大概有多重？”用夹子掂了掂夹住的肉。
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